美丽乡村:三明宁化杨边村

彰显客家文化

  亭台楼阁、浅池游鱼、小桥流水……宁化县石壁镇杨边村处处是风景,它也是石壁客家祖地的核心区,唐代开村,属石壁概念的卫星村,文化积淀深厚。

  村里面精心融入客家文化元素,力求整个村庄既美丽典雅,又彰显文脉乡愁。突出青瓦、白墙、马头墙等客家民居元素对312幢房屋及张氏家庙进行客家风格立面改造。

  杨边村“村碑”旁边就有一块“亻厓是客家人”的墙屏,既标示着这里是客家村,更昭示不要忘了是客家人,是传承客家意识的最直接、最富有记忆的体现。

  在客家文化休闲公园中,设立“客家第一壶”水流景观、仿古景墙、客家水车、客家谚语碑、禾口缸钵等景观,陈列摆放龙骨车、打谷筒、石磨、油杭等传统耕作和榨油工具。

秀美的闽西“客家神山”冠豸山

山腰俯瞰连城,一派田园风光。

  连城,位于福建省西部山区武夷山脉南段,地处闽、粤、赣三省结合部。这里属亚热带海洋性季风气候,充足的日照,充沛的雨量,滋养着这处生机勃勃的山水秘境,被誉为北回归线上的绿洲和动植物基因库。

  连城,山明水秀,人杰地灵,既有优美的自然山水风光,又有独特的客家民俗风情。我此行的主要目的是游览连城著名的冠豸(zhai)山景区。

  石门湖坐落于冠豸山东南面,湖区面积达400多亩,犹如一块蓝色的翡翠镶嵌在奇峰秀谷之间。石门湖,山水深幽静谧,风光如诗如画。湖区生态非常完好,有不 少鸟类在此栖息,常见的是灰鹭。最佳的游湖方式,当属乘坐游船荡涤其间,春山如笑、秋水如歌,雄奇清幽,让人有置身“小山峡”的错觉,而其中的“生命之 门”景观更是让人咋舌,惊叹大自然的鬼斧神工。

梅州雁洋镇客家小桃源:桥溪村

感受客家韵味 享受山村田园风光

  桥溪村位于广东阴那山五指峰西麓、梅州东北部雁洋镇。在网上曾经看到过说桥溪村是梅州最能感受客家韵味,享受山村田园风光的地方之一。故喜欢回归田园的我决定前往桥溪村,亲身领略、感受这个被称为“客家桃源”的小山村的古韵风情。

  桥溪村是个四面环山的古民居众多的小村。阴那山五指峰的山涧,自东向西经桥溪村流过。小村面积约1平方公里,目前村中统计人数为216人,旅居海外及港澳台的则多达6000人,是个名副其实的侨乡。小村朱、陈两姓人家,如今村里保存有朱氏后人留洋后回来兴建的继善楼、世德楼、宝善楼、世安居、宝庆居、祖德居等建筑,陈氏人家建的仕德堂,是一反围龙结构的大屋。精美的建筑是桥溪村魅力的标志,小村另一个动人之处,是山青水秀,空气清新,是城里人假日休闲好去处。

  精美的建筑是桥溪村魅力的标志之一。而小村另一个动人之处,则是藏匿着一个失散皇族的传说故事,亦真亦幻,引人浮想联翩。

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客家山村里的杨梅(图)

时间:2010/5/25 10:31:58 点击:

  核心提示:我的客家小山村位于虔城之北,赣水之西,是一个四面环山的小山谷,山谷中间从北到南有一长岗,我家居于长岗之下,名为岗下。在长岗的左侧山体,亦即我家小居的斜对面有一岭,名叫杨梅岭,乃是我家的山地。...

   我的客家小山村位于虔城之北,赣水之西,是一个四面环山的小山谷,山谷中间从北到南有一长岗,我家居于长岗之下,名为岗下。在长岗的左侧山体,亦即我家小居的斜对面有一岭,名叫杨梅岭,乃是我家的山地。杨梅岭上,有杨梅数棵,每到五月,杨梅挂满枝头,色泽艳红,望之令人便起含入口中之欲。
  
   杨梅色美味美,自古便有“望梅止渴”之说。宋诗人郭祥正描写杨梅成熟后的色泽时说“红实缀青枝,烂漫照前坞”,又有南宋诗人方岳赞杨梅的美味说:“众口但知甜似密,宁知奇处是微酸”。红透了的杨梅确实是色泽美丽,其味也是甜中微酸,但杨梅还是青涩之时,其味却是奇酸无比,含之入口不免会眯眼裂嘴。
  
   在客家山村里,杨梅树除了栽于山上外,有些人家也在屋后栽种,但在屋前却从未见得有栽杨梅的。这是何故,据说是为了避免看到杨梅开花。儿时曾听歌遥“什么开花满山白?栀子开花满山白;什么开花摘不得?禾苗开花摘不得;什么开花无人知?杨梅开花无人知;什么开花在番邦?胡椒开花在番邦。”何以“杨梅开花无人知”呢?杨梅花多在子夜色时分怒放,天明即谢,所以能看到杨梅开花是极为少见的,而相传看过杨梅花开的人家都有凶祸发生,是不吉之事,是故客家山村中杨梅树不见于门前。所以杨梅花究竟是什么样的,山村中无人能知。
  
   然而不管这花开如何,这杨梅的果实却是深得客家山村人的喜爱的。我在小时候便常在清晨去摘杨梅,一大早起来,踏着露珠儿,沿着村中小道往山谷的东面而行,来到山村东面山脚下的小河之畔时便又沿着小河往南而行,一会儿便来到了杨梅岭,寻到了那满树红果的杨梅树。此时那杨梅颗颗带着晶莹的露珠,“折来鹤顶红犹湿,剜破龙睛血未干”,看着那娇颜欲滴的杨梅,早就舌下生津了,摘一粒含入口中,细品其味,甜中泛酸,妙不可言。
  
   明人徐阶说:“若使太真知此味,荔枝焉得到长安”,杨太真深爱荔枝,想必真是没有吃过杨梅的因故吧!但细想又不然,李太白有《梁园吟》诗云:“玉盘杨梅为君设,吴盐如花皎白雪。持盐把酒但饮之,莫学夷齐事高洁。” 李白尚能吃到杨梅之味,杨太真身为贵妃,深得皇帝宠爱,又怎能不知杨梅之味?这样想来,只能作这位古美人不喜酸味之解了。
  
   当然,在客家山村里也不尽是吃那鲜红的杨梅的。杨梅青青之时便有很多人进山去摘杨梅了,青杨梅吃来苦涩,但可晒了制成杨梅干来吃。进山摘了那杨梅,放在阳光下晒,然后又加入甘草、食盐、八角、白砂糖等进行腌制,做好后密封贮存,要吃时取来便可。
  
   现为五月,杨梅正红之时,杨梅岭上的那几株杨梅当是红果高挂了吧。真是想“夜深一口红霞嚼,凉心华池香唾”呀。虽是身在北国,在这五月里,却是“年来最忆吾家果。”

作者:文(林子牛) 来源:北京客家网
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